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县市场监管局常坟所开展秋季学校食品安全专项监督检查工作

索 引 号: 003043524/201909-00247 信息分类: /100304/
发布机构: (县政府)办公室 生成日期: 2019-09-10
称: 县市场监管局常坟所开展秋季学校食品安全专项监督检... 内容分类: 公共监管 > 食品和药品安全 > 监督检查专项行动
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一是严格落实食品安全主体责任。要求学校健全学校食堂安全责任制度,配备专职或者兼职食品安全管理人员负责学校食堂食品安全日常管理。同时要求填写《学校食堂食品安全自查表》和《怀远县学校食堂食品安全责任承诺书》,认真做好自查自纠工作。

二是加强日常监督检查。将重点对学校食堂、集体用餐配送单位以及校园周边餐饮单位进行排查。重点检查经营主体证件是否齐全、食品原料采购进货查验、索证索票、加工制作过程、餐具消毒情况、从业人员健康管理、食品留样和记录情况等方面。

三是加大宣传教育工作。将定期对学校食堂负责人进行食品安全培训,同时利用QQ、微信进行在线解答有关的食品安全问题,提升学校自身食品安全管理水平,增强负责人的食品安全防范意识。(县市场监管局)

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